Składniki:200 g wędzonego halibuta
2 jajka na twardo
4 liście zielonej sałaty
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki wody
sól
pieprz
2 łyżki oleju
125 g marynowanych pieczarek
2 pomidory
200 g szparagów konserwowych
szczypiorek
Ściągnąć skórę z ryby, usunąć ości, pokroić. Jajka pokroić w plasterki. Pomidory pokroić. Zalewę sporządzić z soku cytrynowego, do którego stopniowo dodawać mieszając wodę, sól, pieprz i olej. Odsączyć wodę z pieczarek, pokroić je na plasterki i podsmażyć. Położyć na talerzach liście sałaty, kawałki ryby, pieczarki, posypane solą i pieprzem pomidory, odcedzone szparagi. Zalać marynatą. Gotowane jajka położyć na końcu. Posypać szczypiorkiem.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz