300 g jabłek
500 g moreli
cukier waniliowy
starta skórka z cytryny
łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 l soku jabłkowego
100 g cukru
szklanka groszku ptysiowego
2 łyżki śmietany
Jabłka i morele pokroić. Owoce wrzucić do rondla (kilka cząstek odłożyć), zalać 1 l wrzącej wody. Dodać skórkę z cytryny u cukier waniliowy. Gotować 10 minut. Ostudzić. Kompot przelać przez sito, owoce przetrzeć, wlać do rondla. 2 łyżki śmietany połączyć z mąką ziemniaczaną, wymieszać, dodać do zupy. Ubić trzepaczką. Rondel postawić na ogniu, gotować chwilę. Wsypać cukier, wymieszać. Wystudzić. Wlać sok jabłkowy, wymieszać. Zupę rozlać do 4 talerzy. Włożyć cząstki jabłka i groszek.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz