100 g zielonej sałaty
pęczek zielonej pietruszki i koperku
200 g białej rzodkiewki
2 kwaśne jabłka
sól
pieprz
szczypta cukru
2 łyżki octu
3 łyżki oleju
jajko ugotowane na twardo
Sałatę umyć. Zioła posiekać. Rzodkiew zetrzeć na tarce. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i też zetrzeć na tarce. Całość wymieszać, dodać cukier, pieprz i oprószyć posiekaną zieleniną. Sałatę porwać na mniejsze kawałki i dodać do warzyw. Polać octem, posolić i pokropić olejem. Delikatnie wymieszać i dodać jajko pokrojone na ćwiartki. Dla odmiany białą rzodkiew można zastąpić rzodkiewką, a zieloną sałatę- sałatą lodową. Bezpośrednio przed podaniem należy wtedy dodać kwaśną śmietanę.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz