jajko
1/2 szklanki mąki
5 łyżek cukru pudru
szczypta imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka oleju
1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej
1/2 kg dużych truskawek do smażenia
Z żółtka, mąki, 2 łyżek cukru pudru, imbiru, cynamonu, łyżki oleju i wody mineralnej zrobić dość rzadkie ciasto. Odłożyć na blisko 30 minut. Białko ubić, pianę wymieszać z ciastem. Truskawki umyć i osuszyć. W szerokim rondlu rozgrzać olej. W cieście zanurzyć truskawki (trzymać je za szypułki), kłaść partiami na gorący tłuszcz, smażyć 2-3 minuty. Gdy się lekko zrumienią, wyjąć, lekko odsączyć z tłuszczu. Przed podaniem posypać pozostałym cukrem pudrem.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz