biała rzodkiew
2 marchewki
cukinia
100 g mrożonego groszku cukrowego
ćwiartka kalafiora
30 g masła
1,5 l wywaru cielęcego
2 gwiazdki anyżku
24 ślimaki (z puszki)
pęczek szczypiorku
sól
pieprz
Płukać cukinię i groszek. Cukinię, rzodkiew i marchew pokroić na kawałki. Kalafior podzielić na różyczki. Rozgrzać masło i chwilę smażyć warzywa. Wlać wywar, dodać anyżek oraz odsączone ślimaki i dusić 5 minut. Szczypiorek posiekać i posypać nim zupę. Doprawić solą i pieprzem.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz