.jpg)
czerwona kapusta (1 kg)
2 jabłka
70 g masła
cebula
goździki
1/2 listka laurowego
1/8 l czerwonego wina
1/8 l soku ananasowego z puszki
sól
biały pieprz
2 łyżeczki octu winnego
do przybrania:
3 krążki ananasa
20 g masła
Kapustę poszatkować. Jabłka podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Roztopić masło, włożyć jabłka i kapustę, podsmażyć. Dodać cebulę naszpikowaną liściem laurowym i goździkami. Dolać wino, sok z ananasa, pieprz i sól. Dusić 1,5 godziny. Wyjąć cebulę, dodać ocet, kapustę doprawić, przełożyć przed podaniem do ogrzanej miski. Plastry ananasa przysmażyć na maśle i ułożyć na kapuście.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz