600 g cielęciny z udźca
2 jajka
masło lub oliwa do smażenia
mąka pszenna
bułka tarta
sól
pieprz
Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Jajka roztrzepać, mąkę i tartą bułkę wysypać na płaskie talerze. Sznycle panierować kolejno w mące, jajku i bułce. Lekko przycisnąć panierkę ręką, aby dobrze się trzymała. Na patelni rozgrzać masło lub oliwę, włożyć sznycle. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z plasterkiem cytryny i gotowanymi ziemniakami.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz