Paluszki serowe

Słowem wstępu: wiem, że długo nic nie pisałam, ale niestety ostatnio mam strasznie dużo spraw na głowie. Mam jednak nadzieję, że posty będą pojawiały się w miarę regularnie. Pozdrawiam Was serdecznie :)

Składniki:
- 20 deko sera żółtego
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- bułka tarta
- pieprz
- sól
- olej

1. Ser ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Do sera wbijamy jajka, dodajemy oba rodzaje mąki.
2. Zagniatamy powstałe ciasto, dodając sól i pieprz do smaku. Ciasto zagniatamy do momentu, aż powstanie jednolita masa.
3. Na talerz wysypujemy bułkę tartą. Formujemy paluszki serowe, obtaczamy je w bułce i smażymy na patelni z odrobiną oleju.
4. Każdy paluszek smażymy z obu stron na złoto.