500 g pomidorów umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać na ćwiartki, włożyć do garnka. Oczyszczoną cebulę drobno posiekać i dodać do pomidorów. Dołożyć owinięte w kawałek gazy 3 ząbki czosnku, kilka goździków, tymianek, liść laurowy, bazylię i rozmaryn. Gotować, aż pomidory rozgotują się na gęste purée. Wyjąć przyprawy, a sos zmiksować lub przetrzeć przez sitko. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz