cebula
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
duża puszka pomidorów w zalewie
1,5 kg pieczarek
pęczek bazylii
1/4 l bulionu
200 g śmietany
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka octu winnego
sól
pieprz
Cebulę posiekać, podsmażyć na łyżce oleju. Dodać czosnek roztarty z solą i rozdrobnione pomidory razem z zalewą. Dusić na małym ogniu ok. 15 min. Pieczarki przekroić na pół i podsmażyć na pozostałym oleju. Do sosu pomidorowego dodać bulion i 150 g śmietany. Zagotować i zagęścić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody. Przyprawić solą, octem i pieprzem. Wymieszać z pieczarkami. Dodać pokrojone listki bazylii, polać resztką śmietany. Podawać z bagietką.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz