2 filety z kurczaka
200 g kapusty pekińskiej
2 dymki
50 g grzybów leśnych
8 jajek
80 g masła
3 łyżki bulionu z kostki
1/2 łyżeczki żelatyny
pęczek koperku
olej
sól
pieprz
papryka
Kurczaka pokroić. Grzyby, kapustę, dymki i połowę koperku posiekać. Żelatynę, po szczypcie papryki, soli i pieprzu wymieszać z 2 łyżkami wody. Olej rozgrzać, włożyć kurczaka, grzyby, kapustę i dymkę. Podsmażyć. Dodać bulion, żelatynę i posiekany koperek. Dusić 8-10 minut. Nadzienie przyprawić solą i pieprzem. Jajka roztrzepać z solą. Usmażyć oddzielnie 4 omlety. Każdy posmarować nadzieniem z grzybami, złożyć na pół. Udekorować resztą koperku.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz